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スチーム器具スカーレットsc-143
1.透明なふた2.上部スチームタンク3.下部スチームタンク4.タイマー5.炊飯器6.インジケーターライト7.水タンク8.凝縮水収集パン9.水充填穴10.取り外し可能な底部11.ノズル急速蒸気用
取扱説明書と安全対策
使用中の損傷を防ぐためにアプライアンスを操作する前にこのマニュアルを注意深く読んで、参照として保管してください。
- 初めて起動する前に、製品の仕様が電源仕様に準拠していることを確認してください。
- 不適切な取り扱いは、製品の損傷、材料の損傷、およびユーザーの健康の損傷につながる可能性があります。
- 国内でのみ使用してください。このデバイスは産業用ではありません。
- アプライアンスと電源コードを水やその他の液体に浸さないでください。この場合、ただちに電源からデバイスを取り外し、それをさらに使用する前に、資格のある専門家がデバイスの操作性と安全性を確認してください。
- デバイスが使用されていない場合は、常に取り外してください。
- 製品や電源コードを水などの液体に浸さないでください。この場合、ただちに電源からデバイスを取り外し、それをさらに使用する前に、資格のある専門家がデバイスの操作性と安全性を確認してください。
- 電源コードが損傷している場合は、危険を回避するために、製造元、認定サービスセンター、または同様の資格のある担当者が電源コードを交換する必要があります。
- 電源コードが鋭いエッジや高温の表面に触れないようにしてください。
- 主電源からアプライアンスを取り外すときは、プラグをつかんで、コードを引っ張らないでください。
- デバイスは、乾燥した平らな面に安定して設置する必要があります。高温の表面や熱源(電気ストーブなど)の近く、カーテン、およびヒンジ付きの棚の下に置かないでください。
- アプライアンスを無人のままにしないでください。
- デバイスは、身体的、感覚的、または精神的能力が低下している、または経験や知識のない人(子供を含む)による使用を目的としていません。安全の責任者がデバイスの使用について制御または指示を受けていない場合です。
- アプライアンスで遊んでしまうのを防ぐために、子供たちを管理する必要があります。
- 高温の表面に触れないでください。
- 感電やアプライアンスの損傷を防ぐため、付属のアクセサリのみを使用してください。
- 蒸気ボイラーを主電源に接続する前に、水タンクを水で満たします。そうしないと、デバイスが損傷する可能性があります。
- 電子レンジ、電気ストーブ、ガスストーブでのダブルボイラーコンテナーの使用は許可されていません。
- ダブルボイラーは、お湯や食べ物で十分に注意して移動してください。
- 稼働中のダブルボイラーの蓋を開けるときは、高温の蒸気でやけどしないように注意してください。蓋に溜まった凝縮水がコンテナに排出されるようにします。
- 製品の温度が0℃未満の場合は、電源を入れる前に少なくとも2時間室温に保つ必要があります。
- 製造元は、安全性、パフォーマンス、機能に基本的な影響を与えない、予告なしに製品の設計に小さな変更を加える権利を留保します。
働く
- ダブルボイラーを安定した水平面に置きます。
- タンクにはきれいな水だけを入れてください。他の液体や食品添加物は許可されていません。
- 最大マークを超えて最小マークを下回らないように水を注がないでください。
- 注意:調理中、タンク内の水が最低レベルを下回らないようにしてください。
- ベースに復水ドレンパンと蒸気タンクを配置します。
- 調理に時間がかかるので、大きい蒸気は常に下の蒸気タンクに入れてください。
2つの蒸気タンクで調理
- 2つのスチームタンクを使用して、異なる料理を同時に調理することは可能ですが、調理された製品は、ジュースと脂肪が混ざり、料理を台無しにする可能性があるため、相性がよく、味の匂いがする必要があることに注意してください。
- 加熱された容器を取り除くときは、高温の蒸気で火傷しないように注意してください。台所用手袋または鋲を使用します。
調理時間の設定
- タイマーを使用すると、最大連続処理時間を5〜60分に設定できます。
- タイマーに必要な調理時間を設定します(推奨または経験上)。インジケーターライトが点灯します。
- 5分未満の調理時間を設定するには、最初にタイマーを5分以上の任意の位置に設定してデバイスの操作を開始し、次にタイマーを反時計回りに回して希望の調理時間を設定します。
- 設定した調理時間が経過するとビープ音が鳴り、表示灯が消灯し、スチームクッカーが自動的に消灯します。
ダブルボイラーで米と穀物を調理する方法
- ご飯を作るには、茶碗を使います。
- 丼にご飯を入れ、水、ソースを加える。カバーを閉じます。ダブルボイラーを主電源に接続します。タイマーで調理時間を設定します。有効期限が切れると、音声信号が鳴り、インジケーターライトが消灯して、スチームクッカーが自動的にオフになります。アプライアンスを電源から切り離し、蒸気コンテナを慎重に取り外します。
- ご飯の種類にもよりますが、ある特定のモードで調理する必要があります。
- 炊き始めからしばらく経ってから(お米の種類ごとに)、ごはんの密度とかき混ぜ具合を確認します。
- 完成したご飯に様々な調味料を加えることができます。
お名前 | タイプ | 数量(120 gガラス) | 水分量(グラス120g) | 水位 | 時間(分) |
ご飯 | 皮をむいた | 1 | 1 1/2 | マックス | 25 |
2 | 3 | マックス | 30 | ||
3 | 4 1/2 | マックス | 40 | ||
はがした | 1 | 1 1/2 | マックス | 55-60 | |
クスクスグリッツ | 揚げ | 1 | 1 1/2 | マックス | 8-13 |
そば | 平野 | 1 | 1 1/2 | マックス | 20 |
小麦の割り または他の穀物 | 平野 | 1 | 1 1/2 | マックス | 30 |
ダブルボイラーで野菜を調理する方法
- 野菜をよく洗います。根を取り除き、必要に応じて皮を取り除きます。
- 準備期間は、製品の量、鮮度、前処理によって異なります。必要に応じて、調理時間を変更できます。
- 冷凍野菜の解凍はお勧めしません。
- 野菜を炊飯器で調理するときは、余分な水分が入らないようにホイルで覆う必要があります。
お名前 | タイプ | 数量(g / pc) | 水位 | 時間(分) |
アーティチョーク | フレッシュ | 4個 | マックス | 45-50 |
アスパラガス | フレッシュ | 450 | マックス | 11-16 |
冷凍 | 450 | マックス | 16-18 | |
ブロッコリー | フレッシュ | 450 | マックス | 10-15 |
冷凍 | 450 | マックス | 15-19 | |
白菜 | フレッシュ | 450 | マックス | 17-21 |
ニンジン | フレッシュ | 450 | マックス | 30 |
カリフラワー | フレッシュ | 450 | マックス | 11-14 |
冷凍 | 450 | マックス | 12-17 | |
芽キャベツ | フレッシュ | 450 | マックス | 12-14 |
冷凍 | 450 | マックス | 20 | |
ズッキーニ | フレッシュ | 450 | マックス | 10-16 |
ほうれん草 | フレッシュ | 450 | 最小 | 11-13 |
冷凍 | 450 | マックス | 16-21 | |
ハリコット豆 | フレッシュ | 450 | マックス | 35 |
冷凍 | 450 | マックス | 35 | |
グリーンピース | フレッシュ | 1000 | マックス | 15-20 |
冷凍 | 450 | マックス | 40 | |
じゃがいも | フレッシュ | 10枚 | マックス | 26-30 |
ダブルボイラーで魚とシーフードを調理
- 新鮮な、冷凍または解凍したシーフードと魚の調理時間を表に示します。魚介類は、事前に洗浄して準備する必要があります。
- ほとんどの種類の魚やシーフードは、調理に少し時間がかかります。少しずつ調理することをお勧めします。
- 料理をするときは、貝、カキ、ムール貝の殻が開きますので、定期的にチェックしてください。
- 魚の切り身は、バター、マーガリン、レモン、さまざまなソースの有無にかかわらず、丼で調理できます。
- レシピの要件に従って、製品の前処理に応じて、調理時間を調整します。
お名前 | タイプ | 数量(g / pc) | 水位 | 時間(分) |
シェル | フレッシュ | 450 | マックス | 16 |
エビ | フレッシュ | 450 | マックス | 10-14 |
冷凍 | 450 | マックス | 15 | |
ムール貝 | フレッシュ | 450 | マックス | 10-16 |
カキ | フレッシュ | 250 | 最小 | 14-17 |
伊勢海老 | 冷凍 | 1〜2個 | マックス | 20-23 |
魚の切り身 | 海カレイ | 250 | 最小 | 13-17 |
魚肉 | まぐろ | 250/450 | マックス | 15-20 |
鮭 | 250/450 | マックス | 20-23 |
ダブルボイラーで肉を調理する方法
- あらかじめ醤油などの調味料に漬け込んだお肉を調理すると、よりおいしく召し上がれます。
- 肉の準備ができているかどうかを確認するには、ナイフまたはフォークを使用します。結果として得られる脂肪の一貫性と透明性も確認できます。
- 調理過程で様々なスパイスを加えることで、料理の味を良くすることができます。
お名前 | タイプ | 数量(g) | 水位 | 時間(分) |
鶏肉 | 骨なしフィレット | 250 | マックス | 17-20 |
骨片 | 450 | マックス | 39-50 | |
牛肉 | 細かくスライス | 450 | マックス | 40 |
子羊 | 細かくスライス | 450 | マックス | 26-28 |
豚肉 | 細かくスライス | 450 | マックス | 26-28 |
ひき肉 | ミートボールミートボール | 450 | マックス | 20-25 |
その他の商品
お名前 | タイプ | 数量(g / pc) | 水位 | 時間(分) |
たまご | ハードボイルド | 1-12個 | マックス | 26 |
半熟 | 1-12個 | マックス | 30 | |
きのこ | フレッシュ | 225 | マックス | 20 |
ソーセージ | 解凍 | 450 | マックス | 14-18 |
クリーニングとケア
- ボイラーのプラグを抜き、完全に冷まします。
- 復水ドレンパンと水タンクから水を注ぎます。
- 蓋、トレイ、すべての容器を温水と石鹸で洗い(食器洗い機の上部の棚に置くことができます)、十分にすすぎ、乾燥させます。
- 温かい石鹸水でタンクを洗浄し、十分にすすぎ、拭いて乾かします。
- 研磨クリーナー、有機溶剤、または強力な液体は使用しないでください。
- しばらくすると、加熱エレメントにスケールが形成され、その結果、タイマーがオフになる前に蒸気ボイラーがオフになります。
- 7〜10回の醸造後(水の硬度に応じて)、推奨の湯垢除去剤をタンクに追加し(パッケージの指示に正確に従ってください)、水を最大レベルまで満たします。
- 発熱体のスケールを落とすとき、タンクの上に食品容器を置いたり、それを覆ったりしないでください。
- ダブルボイラーを主電源に接続します。タイマーを約20分に設定します。スチームクッカーを(タイマーで)オフにした後、電源から外します。水を排出する前に、ヒーターを完全に冷ましてください。ヒーターエレメントとタンクを冷水で数回すすぎ、拭いて乾かします。