一杯のコーヒーなしで一日を始めることができない場合は、挽いたコーヒー用のキャロブコーヒーメーカーを購入することは理にかなっています。
結局、それの助けを借りて、あなたは料理することができます クラシックなドリンクだけでなく、風通しの良い泡のタルトエスプレッソやカプチーノ.
この記事では、このデバイスについて詳しく説明し、さまざまな家電製品の海で必要なものを見つける方法を説明します。
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キャロブコーヒーメーカーとは何ですか?
コーヒーメーカー – これは他のコーヒーメーカーとは異なり、コーヒー原料を入れる容器の形で、爽快な飲み物を作るための装置です。彼女は特別な角です。この部分のサイズは、コーヒーメーカーのパワーとパフォーマンスによって異なります。
カロブ法はドリップ法よりも経済的です -コーヒーの量を簡単に調整できます。完成したドリンクは数回のサービングに十分ですが、その味はそれだけの価値があります。最も強烈なエスプレッソを生み出すのはキャロブコーヒーマシンです。
コーヒーマシンと何が違うの?
何を購入する-コーヒーメーカーまたはコーヒーマシン?この質問への答えは、どのような結果が得られる予定であり、どのくらいの頻度でデバイスを使用したいかによって異なります。一人または小さな家族にとって、最良の選択はイナゴマメでしょう。 デバイスがコーヒー愛好家の大家族やオフィス向けである場合は、コーヒーマシンを優先してください。
コーヒーマシンとコーヒーマシンの主な違いは、 後者の場合、プロセスは完全に自動化されています。消費者に必要なのは、原材料を機械にロードし、基本設定を行い、使用済みのバランスを取り除くことだけです。
コーヒーマシンは、マシンに比べてより多くの参加が必要ですが、原則として、コーヒー愛好家は豊かな味と香りのあるドリンクを準備する時間を割くことはありません。
コーヒーメーカーを選ぶとき まず、ブランドではなく、技術仕様に注意してください。多くの場合、人気のあるコーヒーメーカーの完全な類似物を簡単に見つけることができます。これは、メーカーがブランド広告に多くのお金を費やしなかったからといって、価格が半分になります。
誰がそのようなデバイスを使用すべきですか?
キャロブタイプのコーヒーメーカーは、エスプレッソやそれに基づくその他のコーヒードリンクを毎日飲みたい場合に必要です。
ただし、トルコ人、間欠泉、または他の代替の醸造オプションからの古典的なコーヒーを好む場合、キャロブコーヒーメーカーはあなたのニーズを満たすことができません。
アンポンプ(ボイラー)
沸騰水の圧力を上げる装置のないコーヒーメーカー。 沸騰すると、蒸気がバルブを通して水をホーンに押し込みます。
ボイラーコーヒーメーカーの圧力レベルは通常2〜4 barの範囲であり、高品質のエスプレッソの場合は少なくとも8にする必要があります。したがって、このようなコーヒーメーカーは強いアメリカ人と同じようなことはできますが、それ以上はできません。
同様のコーヒーメーカーの例:
- スカーレットSC-037、
- Polaris PCM-4002A、
- レドモンドRCM-15。
ポンプアクション
調理室の圧力はウォーターポンプによって供給されます。このタイプのコーヒーメーカーは、次の2つの主要なサブクラスに分類されます。
- ホーム/世帯/小学校/中流階級。 設計には、振動ポンプが含まれます。つまり、ピストンの上下運動により、水は振動方式で加熱されます。彼らの主な欠点は、圧力が不均一であることですが、コーヒーを作る初心者にとってはほとんど見えません。
- プロ/商業/工業用グレード。 設計には回転ポンプが含まれます。モーターはインペラーを回転させます。インペラーはすくい上げ、安定した速度で水路に沿って水を押し上げます。この安定性のおかげで、エスプレッソのタルトと適切な味が実現されています。そのようなポンプは非常に大きく、コーヒーメーカー自体ははるかに高価で、コーヒーハウスやレストランでよく使用されます。
中流階級の家に最適なモデルを選択する方法
先に述べたように、まずその技術的特徴に慣れるまで、家庭用のコーヒーメーカーを選択して購入すべきではありません。
「キッチンアシスタント」を選択するときは、次のパラメータに注意してください。
カプチーノメーカー
ほとんどのカフェやレストランでは、カプチーノメーカーを使用してカプチーノコーヒーを作っています。 これは、泡立てると同時に高温の蒸気でミルクを加熱するノズルです。 それは使用するのに非常に便利です-密で濃い泡のドリンクがほんの数秒で得られます。
次に、2種類のカプチーネーターがあります。
- 半自動カプチーノマシン。 コーヒーメーカーは、カプチーノを2つのステップで準備します。最初にコーヒーを淹れ、次に牛乳を温め、泡を泡立てます。 ほとんどの場合、そのようなマシンには2つのタップが装備されており、それらの間でカップを個別に移動する必要があります。 デバイス内に別のミルクコンパートメントはありません。このコーヒーメーカーは、爽快な飲み物を準備するための基本を理解しているだけの人に適しています。手頃な価格で取り扱いが簡単です。半自動機はミルクの泡の密度を調整できないため、専門家や洗練されたコーヒー愛好家には適していません。さらに、このようなデバイスは定期的なメンテナンスとクリーニングが必要です。
- 自動カプチーノマシン。 半自動装置とは異なり、チューブ付きのコーヒーメーカーに接続された外部ミルクコンパートメントがあります。一部のコーヒーメーカーでは、このコンパートメントは取り外し可能です。これは、残りの牛乳を冷蔵庫で取り除く必要がある場合に非常に便利です。 半自動装置と同様に、牛乳供給パイプの定期的な洗浄が必要です。 泡の密度と量を調整する機能は、高級コーヒーメーカーでのみ使用できます。
水タンク、何が何に影響を与えるか
現代のコーヒーメーカーでは、水タンクの容量はさまざまです 200 mlから1.2リットル。家庭用のコーヒーメーカーを購入する場合-エスプレッソを醸造するときはまったく役に立たないので、小さなボイラーを備えたモデルを選びます。
材料に関しては、2つのタイプのタンクがあります:
- プラスチック -予算と手頃なオプション。多くの場合、壊れ、汚れ、悪臭を吸収します。
- 金属 -すばやくウォームアップし、ブルームが大きくなりすぎず、お手入れが簡単です。プラスチックよりも大幅にコストがかかります。
発熱体
発熱体にはいくつかの種類があります。
- サーマルブロック -小学校。
- 累計ボイラー 小または大ボリューム-中流階級。
- ボイラーと熱交換器 -教授。クラス。
ホブグループ(ホーン)
これは、コーヒーが抽出されるコーヒーマシンのすべてのコンポーネントの複雑な名前です。分離から発生します:
- 在庫ありとの数プラスチック。これは、ボイラーとホーンファスナーの出口とフィルターの両方で考慮されます。
- ホーンの直径。 大きければ大きいほど、操作性は良くなります。直径58 mmはクラシックと見なされます。高品質のものを含め、アクセサリとフィルタを購入するのが最も簡単です。残りの直径(50、54、57 mm)はあまり一般的ではありません。
制御電子機器
投薬機能、ボタンが押されたときにマシンが製品のプログラムされた容量を出し、カップがいっぱいになると自動的に停止します。
この機能が提供されていない場合、充填は個別に停止する必要があります。 残りの機能は重要ではなく、補助的である可能性が高くなります。
追加要素/バルブ
組み込みの追加機能は価格に影響しますが、最終製品の品質にも影響を与える可能性があります。たとえば、3つのコードのバルブ(ソレノイド)を考慮することができます。これを使用すると、ドロップなしですぐに充填を一時停止できるほか、コーヒータブレットを乾燥させてフィルターを簡単に掃除できます。
これは何ですか
このようなモデルは、エスプレッソコーヒーメーカーとも呼ばれます。このタイプの「キャロブ」コーヒーメーカーの名前は、外観のために付けられました。挽いたコーヒーカップ(ホルダー)は、ハンドル付きのホーンまたはミニタークに似ています。この形は、カップルが味と香りを自由に「取る」ことを可能にします。
ホルダーは特別な乳棒で押されます-テンペラ。このタイプのコーヒーマシンでは、操作中にハンドルが常に表示されます。これが主な外部の違いです。
動作原理
ここでは、コーヒーは他のコーヒーメーカーのように水に落ちません。粉末は、蒸気が圧力下を通過する特別なコンパートメントに配置されています。すでに挽いたコーヒーの味で飽和した蒸気の滴、 特別な部屋に落ち着く。したがって、出力では、留出物、つまり凝縮物が得られます。
同じ原理により、精製(蒸留)水、植物からの抽出物、およびその他の非常に有用で純粋な物質が得られます。
十分な滴がチャンバーに集まった後、飲み物はカップに注がれます。
Steamモデル
ここでは圧力が自然に発生します。水 沸点まで加熱 密閉されたコンパートメント内。蒸気が発生し、目的の圧力レベルに達します(4 bar)。
バルブが開いて、コーヒーが入ったホーンから蒸気を逃がすことができます。数分後、カップは非常に活気がありますが、香りの少ないコーヒーで満たされます。
スチームキャロブコーヒーメーカーの電力は通常最大1000ワットです。
選択する方法は?
あなたがそれらを逃した場合、あなたが購入に失望する危険を冒すいくつかの重要な詳細があります。
- ホーン 金属である必要があります。ウォームアップが速く、飲み物の味を完璧に伝えます。プラスチックについて言えないこと。最高のプラスチックでさえ、酸味を加えてコーヒーを水っぽくします。
- 金属のフィルターの存在。彼は角にいるはずです。そのような細部はマグカップに素敵な泡を与えます。
- テンパー(乳棒)。おいしいコーヒーを手に入れるには、角の粉末を均一な層で突き固める必要があります。
- パワー。指標は、飲み物の準備の速度に直接影響します。より高い電力はより少ない時間を意味します。そして、より低い電力では、コーヒーは少しゆっくりと抽出されますが、より飽和状態になります。家庭用の黄金の平均は800〜1000ワットと見なされます。
容量とタイプで水を充填するための容器は何ですか
水タンクは取り外し可能で、組み込み可能です。前者は、洗いやすくタイプしやすいです。取り外し不可能な容器を備えたモデルでは、液体を含まないインジケーターが提供されます。
容器の容量はキャロブコーヒーメーカーの種類によって異なります。ですから、蒸気タンクでは0.2-0.6リットルと小さいです。そして、より大きなポンプで-最大1.5リットル。
コンテナの容量は、水を追加する頻度にのみ影響します。容量に関係なく、1つのホーンで一度に2カップ以下のコーヒーを作ることができます。
素敵な追加
- 準備プロセスのインジケーターとコンテナー内の水の不足により、コーヒーマシンの動作を監視できます。
- 1つではなく2つのポンプで、2種類のコーヒーを同時に準備できます。たとえば、カプチーノとエスプレッソ。
- 分岐ノズルは、2つのカップを同時に充填する役割を果たします。
- 飲み物の温度を維持し、牛乳を加熱すると、味のない冷たいコーヒーをいつまでも忘れてしまいます。
コーヒーグラインダー
キャロブコーヒーメーカーでは、かなり珍しい機能です。安価なモデルでは、提供されていません。それは他の便利なオプションと共により高価で発見されます。
スタンドアロンのデバイスを購入して場所を探す必要がないという理由だけで、組み込みのコーヒーグラインダーを使用すると非常に便利です。選択するときに他に何を探すべきですか?
気性
これはキャロブコーヒーメーカーにとって非常に重要なことです。挽いたコーヒーを固めるのに役立ちます。その助けがなければ、美味しくリッチで香り豊かなコーヒーを得ることができます。
残念ながら、すべてのホーンコーヒーメーカーにこのアクセサリが付属しているわけではありません。
長所
キャロブコーヒーマシンが必要であることを確認するには、「コイン」のすべての側面を知る必要があります。ポジティブから始めましょう:
- ここに コーヒーかすなし。コーヒーの粉の最小の粒子でさえマグに落ちません。
- コーヒー本来の味わいを100%継承。
- プロセスは複雑ですが、調理は非常に高速です。
- コーヒーの消費量は約3分の1です。蒸気が粉砕された粉末からそこにあるすべてのものを「引く」という事実のために。
- 素晴らしいボーナスとして-クリーミーな泡の形成。これも調理法の結果です。
これで、このタイプのコーヒーマシンが好きかどうかを確認できます。
短所
欠点の中には、次の点に注意してください。
- Steamモデルはおいしいコーヒーを作ることができます。しかし、実際のエスプレッソは5 bar未満の圧力では得られません。
- 多くのキャロブコーヒーメーカーは、コーヒーグラインダーを持っていません。
- タンパーを常に使用することはあまり便利ではありません。
- そのようなコーヒーメーカーのコストはかなり高いです。
- ほとんどのモデルは研削品質に敏感です。知覚される最高の平均。
- これはフルサイクルのコーヒーマシンではないので、人はプロセスに参加しなければ、これを行うことはできません。
ホーンコーヒーマシンの使い方は?
ほとんどの場合、家庭用コーヒーメーカーは電気機械制御で見つかります。これらは最も単純なモデルであり、その機能にはあまり知識は必要ありません。このようなマシンは、電源レギュレータまたはスタートボタンによって制御されます。蒸気を開始するためのレバーも用意されています。
より高価なモデルでは、上記のコントロールに加えて、さまざまなインジケーターも組み込まれています。たとえば、ボイラーの汚染のインジケーターや水を引く必要性に関する警告。
他の機械と同様に、キャロブコーヒーマシンはタイムリーなサービスが必要です。実際には、いくつかの簡単な手順が含まれており、その実装により、高額な修理を回避できます。
したがって、すべての取り外し可能な要素は定期的に取り外して洗浄する必要があります。コーヒーメーカーに硬水を注がないでください。
中挽きのコーヒーを使用してください。大きいとデバイスが台無しになる可能性があります。
使用後は毎回清掃してください。
ホーンのOリングを定期的にチェックします-詰まることがあり、漏れが発生することがあります。
プロフェッショナルモデルと従来のモデルの違いは何ですか?
レストラン(業務用)のホーンコーヒーマシンは、家庭用のコーヒーマシンといくつかの違いがあります。
当初、専門的な設備はより生産的です。また、このようなデバイスの負荷が大きくなること、つまり適切なメンテナンスを行うと、それらのデバイスが長時間続くことも想定されています。
コーヒーマシンの多数の組み込み機能のため、それらは非常に大きいです。彼らは1つまたは2つのボトリンググループを持つことができます。
世帯との最大の違いはつながりです。レストランのデバイス 上下水道に直接接続。つまり、何も追加またはクリーンアップする必要はありません。これにより、コーヒーマシンでの作業プロセスが大幅に簡略化されます。
最も専門的な設備に加えて、コーヒーグラインダーと経験豊富なバリスタが必要です。
人気メーカー
他の市場と同様に、リーダーと遅れが存在します。最高のメーカーの1つは、De Longhiとして認められています。彼らの「チップ」は、IFD(泡立った牛乳の自動配布)とVarioテクノロジー(飲み物の強さを調整できる)でした。
誰もが知っているボッシュというブランドもこのセグメントで人気があります。モデルは、低ノイズと使いやすさが特徴です。
別のかなり有名なコーヒーメーカーのメーカーはSAECOです。特徴的な機能は、特別な膜とOリングの角に存在することです。彼らは芳香族コーヒーを作るための適切な圧力を作成します。
家庭用およびオフィス用の既存のコーヒーマシンを閲覧します。それらの使用方法、各種の機能。
イナゴマメコーヒーメーカーを選択するときは、まず自分のニーズに焦点を当てる必要があります。自宅でデバイスが必要な場合は、品質、外観、経済性を探してください。
オフィスでは、信頼性とパフォーマンスがデザインよりも重要になります。
保証付きの有名メーカーのコーヒーメーカーと、(念のために)市内のサービスセンターを選択することをお勧めします。
カロブコーヒーメーカーの場合、価格と品質の組み合わせが100%機能することを覚えておくことが重要です。価格が高いほど、モデルの機能が向上します。
なぜコーヒーメーカーはキャロブと呼ばれるのですか?
キャロブタイプのコーヒーメーカーは、挽いたコーヒーが注がれて突き固められている巣のためにその名を冠しました。それはホーンと呼ばれ、異様に-ホルダーです。
コーヒーメーカーは、シングルおよびダブルホーンにすることができます。後者は、原則として、大量の準備のために設計された半自動および自動コーヒーメーカーです。
ホーンとエスプレッソコーヒーメーカーは同じものですか?
ホーンコーヒーメーカーは、エスプレッソコーヒーメーカーの一種です。コーヒーマシンの機能に応じて、エスプレッソに基づいて飲み物を準備することも可能です-カプチーノ、ルンゴ、フラットホワイトなど。
実際、自動フルサイクルコーヒーマシンは、自動プロセス、加熱グループの複雑な設計、高度な機能を備えた複雑なホーンコーヒーメーカーです。日常生活では、コーヒーマシンはまだ別のデバイスグループとして選択されており、「キャロブ」という用語は、一次および中流階級の自動、半自動、および手動のコーヒーメーカーに適用されます。
キャロブコーヒーメーカーの種類
カロブコーヒーメーカーは、動作原理に応じて、より正確には、水を加熱してホーン内の挽いたコーヒーに通すタイプに応じて、2つのタイプに分類されます。各タイプには、長所と短所、設計機能、制限があります。
コーヒーメーカーには主に2つのタイプがあります-スチームとポンプアクションです。
スチームホーンコーヒーメーカー
それは最も単純な構造と原始的な動作原理を持っています。水は密閉されたチャンバーに入り、沸騰するまで加熱されます(98〜100度)。チャンバー内には最大4気圧の圧力が発生します。これは、安全規制によりもはや不可能です。水が所望の温度に達すると、高温の蒸気の圧力下で、水が加熱チャンバーから押し出され、挽いたコーヒーを通過して既製のコーヒーになります。このようなコーヒーメーカーは、ボイラールームと呼ばれることもあります。
スチームコーヒーメーカーの特徴
- 水は強力で均一な加熱を必要とするため、小さなタンク。
- コーヒーメーカーには温度調節器がありません。この設計では、水を沸騰するまで実際に加熱する必要があります。
- 最大4バールのポンプ式コーヒーメーカーと比較して低圧。
- 専門家によると、スチームコーヒーメーカーでの飲み物の味は、温度が高すぎる水で醸造されているため、より粗くて辛いです。
- Panarelloと呼ばれる手動カプチーノマシンは、スチームキャロブコーヒーメーカーのすべてのモデルにあります。
スチームキャロブコーヒーメーカーのレビュー
実際の所有者からのいくつかのレビューは、スチームキャロブを購入するときに準備する必要があるおおよそのアイデアを提供します。
コーヒーメーカーDe Longhi EC 7の所有者であるIrina
-シンプルで気取らないモデル。コーヒーは普通のカフェほど強くないようですが、素早く簡単にできます。朝、トルコ人と一緒に立つ時間がないとき、彼女だけが助けます。カプチーノマシンがありますが、それに適応する必要がありますが、良い牛乳を取り、カプチーノマシンを底に浸さない場合、カプチーノフォームは優れたものになります。スピードとシンプルさがプラスで、プラスチックホーンと低圧はマイナスだと思います。
スカーレットSCコーヒーメーカーのオーナー、ウラジミール
-私は価格に光栄でした。モデルは在庫があり、私は非常に安くなりました。コーヒーはすぐに淹れる。プロから-牛乳の泡はよくわかります。マイナス点がたくさんあります。水インジケーターがなく、自動シャットダウンもありません。水タンクのふたのシールが、運転開始から2か月後にひび割れ始めました。私はわくわくしていませんでしたが、妻はコンパクトなサイズで彼女が好きです。
Nina、Polaris PCMモデルの所有者
-私のコーヒーメーカーは、ほとんど静かにコーヒーをすばやく作ります。安定していて、滑りません。ホーンは金属製、水槽は特殊ガラス製で臭いがありません。私のコーヒーはいつもおいしいですが、スチームコーヒーメーカーはもっと悪いと言われています。利点の中で、私はコーヒーメーカー、おいしいコーヒー、外観とビルド品質のビルド品質と材料を挙げます。マイナス-少量の料理、1カップ。あなたが家族のために買うならば、それは間違いなく小さすぎるでしょう。
スチームキャロブコーヒーメーカーのモデルの例
チェーン店の棚には、よく知られたメーカーのモデルがよく見られます。スチームキャロブコーヒーメーカーの中には、次のモデルがあります。
- De longhi ec
- スカーレットsc
- ポラリスPCM
- Rowenta allegro es
- レドモンドrcm
- シンボSCM
スチームキャロブコーヒーメーカーの評価
レーティングについて詳しくは、「カロブコーヒーメーカーのレーティング」の記事をご覧ください。
8 000 rまでのセグメントのTOP-3スチームキャロブコーヒーメーカーは、次のようになります。
- 1位-Polaris PCM 4002 3990 pの価格で。そのカテゴリーでの品質、機能性、信頼性、価格の最高のバランス。
- 2位-De Longhi EC 7 3500 pの価格で。完成した飲み物の品質と高価格について頻繁に不満があるため、2位。
- 3位-Scarlett SC-037 2990 pの価格で。モデルはその民主的な値札で名誉ある3位を獲得しました。
ポンプ式キャロブコーヒーメーカー
ポンプ式のコーヒーメーカーには、すべてのキャロブコーヒーメーカーに共通の動作原理があります。お湯は挽いたコーヒーの厚さを通過してカップに入ります。ポンプ式コーヒーメーカーで水を加熱する原理は、蒸気とは多少異なります。水は92〜95度の温度に加熱され、15バールの圧力下で挽いたコーヒーを入れたホルダーに押し込まれます。穏やかな加熱の結果、香りと花束はコーヒーでよりよく保存されます。スチームコーヒーマシンでは、挽いたコーヒーを通過する水の高温により、味と香りの一部が失われます。
1-水タンク
2-ボイラー(ポンプ)
3-蒸気弁
4-蒸気排気管
5-発熱体
6-コーヒーホーン(ホルダー、ポートフィルター)
ポンプアクションコーヒーメーカーの特徴
- 15 barからの高圧。
- 水タンクはさまざまな容量にすることができます。
- 多くのモデルにはサーモスタットがあり、加熱温度を設定できます。
- 味わい豊かな定番のエスプレッソが作れます。
- さまざまなコーヒーのレシピ。
- 蒸気モデルに比べてコストが高い。
- より高価なモデルでは、半自動または自動制御システムが実装され、迅速な蒸気、カップ加熱、フィルターサイズの選択などの追加機能が提供されます。
ポンプアクションカロブコーヒーメーカーのレビュー
Vlad、コーヒーマシンモデルVITEK VT-1502
・1年以上使用していますが、とても満足しています。コーヒー用の金属製ホーン。すべての部品が完璧にフィットし、外来ノイズがありません。カプチーノメーカーからゴム製のノズルを外すと、濃い泡ができることを実感しました。グラスファイバー水容器、無臭。コーヒーの角の縁に水が注がれ、水が漏れたことはかつてありました。今、私はコーヒーに水を注ぐときに蒸気ボタンをオフにします。全体として、私は満足しています。私たちのオフィスには洗練されたコーヒーマシンがあります。 「家庭」のコーヒーと「オフィス」の違いは感じません。
エレナ、モデルコーヒーマシンデロンギECP 31.21
-コーヒーメーカーは快適で、ほとんどノイズなしで機能します。コーヒーは、レストランのように泡立っており、優れています。カプチーノマシンは少し短いように見えましたが、修正可能なので、そのために深いピッチャーを購入しました。便利なオートパワーオフ機能。コーヒーメーカーでは、パッドを使用できます。カップ用のスタンドがあります。フィルターホーンが金属製であるのが好きです。欠点のうち、何に注意すべきかわかりません。そうでなければ、一度タンクに水を残し、それから交換するのが面倒です。その結果、プラスチックのにおいが出てきたので、今は真水だけを注いでいます。
ポンプアクションカロブコーヒーメーカーの評価
ポンプ式のコーヒーメーカーでは、高価格帯ではコーヒーマシンのカテゴリーにスムーズに移行するため、お気に入りを特定することはより困難です。関心を20,000 pまでのモデルに制限することにしました。評価について詳しくは、「キャロブコーヒーメーカーの評価」という特別な記事をご覧ください。ここでは結果のみを提示します
TOP-5のスチームキャロブコーヒーメーカーは次のようになります。
- 1位-DeLonghi ESAM 2600 20 500 p。彼女はミニチュアコーヒーマシンであり、優れたコーヒーを淹れています。
- 2位-ケンウッドES 020 15 000 p完成したコーヒーの価格と品質の良いバランス。
- 3位-Gaggia Gran Prestige 12 500 p非常に良い仕上がりのコーヒーと信頼性の高い金属ケースに。
- 4位-Saeco HD8323 9000 p完成した飲み物としての損失とモデルの信頼性。
- 5位-De Longhi ECP 31.21 9000 p低価格でまともなコーヒーですが、自動電源オフはなく、カプチーノマシンはしばしば不満を引き起こします。
イナゴマメのコーヒーメーカーで発生する可能性のある問題
信頼性の高い高品質のモデルでさえ、ニュアンスと機能を持つことができます。すべての失敗について話すことはできませんが、多くのモデルに共通する問題があります。
- ホルダーの端から水がこぼれる。ほとんどの場合、圧力が高すぎます。蒸気機能を無効にしてみてください。
- ミルクの泡がひどく泡立っている。別のタイプの牛乳を取り、それを予冷し、カプチーノマシンを深く浸さないようにしてください。
- 奇妙な仕事は突然の停止や中断です。サービスセンターで何も見つかりませんか?主電源電圧を確認してください。一部のモデルは、この要因に非常に敏感です。
- シールとジョイントの品質が悪い。基本的に、安価なモデルはこれの有罪です。唯一の解決策は、シールを交換することです。
- 悪いプラスチック臭。数回試して、コーヒーなしで水だけをシステムに通してから、新鮮な精製水でのみ飲み物を準備してください。
キャロブコーヒーマシンのコーヒーはおいしいですか?
コーヒーの味は、コーヒーメーカーの種類だけでなく、選択した豆と適切な粉砕にも依存します。
キャロブコーヒーマシンのコーヒーは、良質の豆のすべての規則に従って醸造すると美味しいことがわかります。エスプレッソ愛好家は、ポンプ式コーヒーメーカーで醸造されたドリンクをより高く評価しています。同時に、蒸気で淹れたエスプレッソは、インスタントコーヒーや電子レンジで作るよりも美味しくなります。
多くの人々は、間欠泉のコーヒーマシンとスチームルームのエスプレッソの品質はかなり同等であると信じています。
追加機能
異なるモデルの追加の設定と機能により、調理プロセスが簡単になり、既製のコーヒーの味が良くなります。
- 水位インジケータは、タンクを充填する時が来たことを知らせます。
- オートパワーオフでは、コーヒーメーカーの上に立つことはできません。
- 取り外し可能なドリップトレイは、取り外し不可能なものよりも洗浄に便利です。
- 加熱されたコーヒーは、完成した飲み物の味と香りを維持するのに役立ちます。冷まさないでください。
- 停止ボタンは、問題が発生した場合にプロセスを中断するのに役立ちます。
- 飲料強度調整剤は、一貫したエスプレッソ品質を提供します。
- 温度コントローラーを使用すると、最適な水の加熱を選択して、目的のコーヒーを得ることができます。
水タンクの容量は選択にあまり影響しません。容量がどれだけ大きくても、一度に1つのホーンから2杯分のコーヒーしか作ることができません。この後、ホルダーをきれいに洗って、容器に真水を注ぐことができるようにする必要があります。
イナゴマメのスチームコーヒーメーカーは、5〜8千ルーブルの範囲で購入できます。
エントリーレベルのキャリッジポンプ-8〜12千台。
良質のイナゴマメポンプ-15-25千。
キャロブコーヒーメーカーの歴史
エスプレッソマシンのプロトタイプは、19世紀にフランス人エデュアルドロワゼルドサンテによって作成された圧縮型マシンです。 1901年、イタリア人エンジニアのルイージベッツァーは、濃厚で濃いコーヒーをすぐに準備できるコーヒーマシンの特許を取得しました。
ベッツァーは生産に従事せず、1903年に彼は2年後、コーヒーマシンの生産を開始した実業家のデジデリオパヴォーニに特許を売却しました。しかし、デザインが不足していたため、コーヒーかすは過熱し、その結果、コーヒーは苦くなりました。
パヴォーニの商業的成功は見過ごされず、すぐにさらに多くの企業がコーヒーマシンの製造を開始しました。次の50年間で、現在も存在する大企業が設立されました。
- Simonelli(イタリア)-中および高性能のエスプレッソマシンを生産し、
- ファエマ(イタリア)、
- Gaggia(イタリア)-現在、Saecoの一部として、Philipsに買収されました。
- JURA Elektroapparate AG(スイス)。
実験的に、エスプレッソを作るためのコーヒーマシンの最適なパラメーターを決定しました。
- 作業室の圧力は約9 barです。
- 水温-86から93ºСの範囲。
Gaggiaの創設者であるGiovanni Achille Gaggiaは、エスプレッソの品質を向上させる技術を生み出すことができました。 Gaggiaは、スクリューピストンを使用して、押したてのコーヒーパウダーに水を浸透させる特許を取得しています。蒸気との接触がなくなり、高温による苦味がエスプレッソの味から消えました。いわゆるレバー(ピストン)コーヒーメーカーは今でもカフェやバーにありますが、今では自動および超自動機械を装備しています。
20世紀の後半には、コーヒーマシンの寸法が大幅に減少し、コーヒーメーカーはケータリングだけでなく家庭用にも登場しました。新しいデバイスを設計するときは、電気熱交換器、回転ポンプ、内部加熱機能付きの調理室を使用しました。 1961年、現代の家庭用エスプレッソマシンの前身が発売されました。
- "Elektra Micro Casa a Leva"、
- 「ラ・パヴォーニ・ユーロピッコラ」。
1964年、家庭用に特別に設計されたLa Pavoni Professional Leverコーヒーマシンが発売されました。
現代のイナゴマメ型コーヒーメーカー
進歩は止まりません。毎日、新しいメーカーと追加機能のセットを持つますます高度なモデルがあります。
- カプチーネーター-ミルクフォームを泡立てるための装置、
- カップウォーマー
- コーヒーパウダーのプレウェット機能、
- コーヒーマシン-統合されたコーヒーグラインダーとプロセッサで、さまざまなプログラムを実行できます。これには、コーヒードリンクのレシピ、自動クリーニング、脱灰手順(スケールを取り除く)が含まれます。
スチームコーヒーマシンの特徴
スチームコーヒーメーカー、またはスチームエスプレッソは、ポンプ式のものよりはるかに安価ですが、飲み物の品質は強度と味が異なります。
タンク内の水を沸騰させることによって生成された蒸気は、4〜5 barの圧力に達すると、バルブを開き、作動チャンバー(フィルターホルダー内)に入ります。次に、蒸気は挽いたコーヒーの圧縮された錠剤を通過し、その後、凝縮液が事前設定されたカップに流れ込みます。蒸気の温度が高すぎ、圧力が低い(9 bar未満)ため、コーヒーの粉と蒸気の接触が非常に長く続くため、飲み物は苦くなります。
スチームエスプレッソの例
スチームタイプのコーヒーメーカーでクラシックなエスプレッソを手に入れるのは困難です。カフェインの含有量は高くなりますが、一貫性と味の結果はルンゴに近くなります。
- スチームコーヒーメーカーはポンプアクションよりも安いです
- 作業中に騒音を出さないでください。
- ドリンクは爽快です。
- 一杯のコーヒーを作るには、ポンプ式のコーヒーメーカーより時間がかかります。
- 飲み物は少し水っぽい。
ポンプアクションコーヒーメーカーの特徴
ポンプ式ホーンコーヒーメーカー(ポンプエスプレッソとも呼ばれます)は、蒸気よりも優れたオプションと見なされています。ポンプコーヒーメーカーには、フューザーを通して水を動かす電磁ポンプが装備されています。ボイラーでは、水が+93℃を超えない温度に加熱され、高圧が発生します。これは、フィルターでは10に達し、一部のモデルでは15 barに達することがあります。
ポンプエスプレッソ
Pump-Espressoコーヒーメーカーで準備された飲み物はより良く、コーヒー豆の味はより完全に明らかにされます。
- 粒子のないコクのある飲み物
- 豊かなコーヒーの泡(クリーム)が形成され、
- 一杯のコーヒーを作るには20-30秒かかります、
- 味は酸味と苦味に欠けています。
- ポンプのポンプがうるさい
- かなり高い値段。
あなたの家にイナゴマメを選ぶ方法
蒸気またはポンプアクション? -これは、家庭用のキャロブコーヒーマシンを選択するときに自分で解決する必要がある主な質問です。
- ボディとホーンの材質:金属が強く、長持ちし、プラスチックのような臭いがしません。そのようなコーヒーマシンのコーヒーパウダーはよりよく暖まり、飲み物はより飽和します。
- デバイスに装備されている追加のオプションは次のとおりです。
- 圧力と温度の制御、タンク内の水位、
- タイマー
- ホーンの数、測定スプーンの存在(1サービングまたは2サービングの場合、容量が異なる)、およびキット内のテンペラ、
- パッドを使用するために、1サービングまたは2サービングを同時に準備するためのいくつかのフィルターの存在、
- 加熱カッププラットフォーム
- コーヒーとミルクフォームの同時調理の可能性、
- タンクに水が入っていないか、ホーンに圧縮されたタブレットがない場合は、インクルージョンロック、
- 水がなくなる場合の自動遮断機能、
- 省電力モード。
人気のコーヒーメーカー(モデルの評価)
カロブコーヒーメーカーの評価は、ブランドDelonghi、Vitek、Krups、Philipsのデバイスが主導しています。各モデルには長所と短所があります。デバイスは、動作原理、水タンクの容量、消費電力、および一連の機能が異なります。
デロンギのイナゴマメコーヒーメーカーが主導的な地位を占めており、それらは平均して高価格帯です。
デロンギEC7。コーヒーメーカーは比較的低価格(7500 p。)で、操作が簡単です。
デロンギEC 7
- 電力-810 W、
- 半自動装置
- パワーインジケーター
- 飲み物の強さを制御し、
- カプチーノを作る可能性。
カロブコーヒーメーカーのより高価なバージョンは、Delonghi ECAM22.360(価格-34,000 p。)です。
デロンギECAM22.360
- 自動機
- 1460 Wの電力、
- タンク容量-1.8 l、
- 動作温度を選択する機能
- 開始時間設定
- タイマーの存在
- 飲み物の強さを制御します。
別のベストセラーのコーヒーメーカーはVITEK VT-1516(価格-15,600 p。)です。
VITEK VT-1516
- 電力-1060 W、
- 粉砕穀物用の半自動装置、
- 水の割合を調整する機能、
- 2つの金属製ホーンの存在、
- 水位計があります。
コーヒーメーカーのお手入れ
キャロブタイプのコーヒーメーカーは掃除が簡単です:
- 使用済みタブレットの取り外しが簡単
- 特別なフィルターを装備したモデルでは、パッドでコーヒーを使用できます。これにより、飲み物を準備し、根拠からフィルターを掃除するプロセスが大幅に容易になります。
- 取り外し可能なタンクは、水を入れて洗浄するのが非常に簡単です。
- ドリップトレーは簡単に取り外して洗えます
- ホーン(ホルダーまたはフィルターホルダー)は挿入と取り外しが簡単で、
- ろ過後も水が固いままの場合は、クエン酸の弱溶液または店舗で購入できる特別な製品を使用して、2〜3か月ごとに器具をスケールから洗浄する必要があります。
ゴム製ガスケットの状態を監視する必要があります。ホーンは、水や蒸気の圧力によって破壊されないように、ホルダーにしっかりとしっかりと取り付ける必要があります。
取扱説明書
- 75〜250 mg / Lの範囲の塩濃度のボトル入りの水をタンクに注ぎます。
- フィルターにコーヒーパウダーを入れ、改ざんで叩きます。計量スプーンに7〜8グラム、正確に1サービング、1秒がある場合は2サービング、14〜16グラムを入れます。
- ホーンを慎重に保持装置に挿入し、ハンドルを右端まで回します。
- コーヒーメーカーで提供されている場合は、プレウェッティング機能を開始します。
- スイッチをオンの位置にします。
- 水が温まったことを示すインジケータライトが点灯するまで待ちます。
- 加熱したカップをトレイを覆う火格子の上に置き、ボタンを使用して(またはスイッチを回して)完成したドリンクの放出をオンにします。
- ミルクの泡を準備したい場合は、「スチーム」機能を使用して、カプチーノマシンのプラスチックノズルの下にあるピッチャーまたはコップ1杯のミルクを代用する必要があります。カプチーノメーカーの電源を入れます。スプーンで一杯のコーヒーにミルクフォームを加えます。
- サイクルが終了し、ホーンが冷えたら、ハンドルを左に回し、湿ったタブレットが入っているフィルターを慎重に取り外し、廃棄します。フィルターとホーンの端に挽いたコーヒーの粒が残らないように注意しながら、流水でデバイスをすすぎます。
- 鍋に液体が入っている場合は注意深く取り除き、中身を流しに流し入れ、流水で洗い流します。そうしないとカビが発生することがあります。
- コーヒーメーカーをネットワークから切断するか、このコーヒーが今日の最後ではない場合は、スタンバイモードのままにしておきます。
キャロブコーヒーメーカーの失敗
半自動または自動のコーヒーマシンは、微調整を行うかなり複雑なデバイスです。修理にはかなりの費用がかかりますが、デバイスの操作に独立して介入すると、かなりの害を及ぼす可能性があります。計装を使用するための適切な教育とスキルがない場合は、電気システムを修理しないでください。特に保証期間がまだ切れていない場合は、電子機器および発熱体に関連するすべてのものを専門家に提供するのが最善です。
主なことは、適切かつ定期的にコーヒーメーカーの世話をすることです。そうすれば、誤動作はほとんどありません。
挽いたコーヒーを使って飲み物を作ることだけが機能するホーンコーヒーメーカーも、深刻なメカニズムです。しかし、水を追加し、ホーンを充填してクリーニングし、ドリップトレイを空にし、汚染からすべてのシステムをフラッシュする場合は、手動でいくつかの不具合を修正できます。