電気ミキサーは、生地、牛乳、卵、カッテージチーズなどのさまざまな成分をすばやく高品質に泡立てて混合するための最新の高出力デバイスです。このデバイスは、アイスクリーム、クリーム、ミルクセーキ、マッシュスープなどを作るのに非常に便利です。水中ミキサーは簡単にあなたの皿に必要な一貫性を与え、どんなデザートも本当に風通しがよく、柔らかいものにすることができます！
レドモンドミキサー：
効率的で耐久性のあるミキサーは電気式でなければなりません。手泡立て器/泡立て器は、過去の遺物であり、非常に非生産的なメカニズムと見なされています。疲労、神経性緊張、混合した腫瘤のしこりに加えて、彼には何も期待しないでください。
新しい料理、つまり美味しいシェイク、ホイップデザート、美味しくて新鮮なクリームスープ、さまざまな詰め物をしたオムレツ、口の中でとろける新しい料理で料理の分野を真剣に拡大したい場合-合理的な簡潔さと実用主義の世界へようこそ。信頼できるミキサーがあなたを待っています！どうぞ！
なぜミキサーが必要なのですか？
- コンパクト性-キャビネットや引き出し内で簡単に掃除できる小型のデバイスで、長時間の組み立てなしでいつでも使用できます。
- 利便性-デバイスの使用とクリーニングは難しくありません。
- 汎用性-デザートからクリームスープまで、さまざまな料理を作ることができます。
- シンプルさ-基本的で比較的安全な制御-ノズルを取り付けて電源コードを差し込むだけです。
- メリットは低コストです。
- 重要性-子供向けの食べ物や飲み物をすばやく作ることができます。
目次
このコンセプトでは、追加のノズルが存在する場合、プラネタリーミキサーが肉挽き器または野菜スライサーの機能を実行できる場合、すでに遭遇しています。レドモンドはさらに進んで、RKM-4035ミキサーを4-in-1アプライアンスに変えることを提案しています。主な機能に加えて、レドモンドRKM-4035キッチンマシンは、肉挽き器、野菜カッター、固定ブレンダーとして同時に機能します。
テストの場合、デバイスは基本構成で送信されたので、プラネタリーミキサーの仕事の品質の評価に焦点を当てます。厚い生地をこねて、柔らかくて粘りのある塊を混ぜ、軽い製品をホイップするデバイスがどれだけうまく機能しているかを確認してみましょう。
特徴
| メーカー | レドモンド |
|---|---|
| 型番 | RKM-4035 |
| タイプ | キッチンマシン |
| 生産国 | 中国 |
| 保証 | 12ヶ月 |
| 推定寿命 | 3年 |
| 宣言された力 | 定格-800 W、最大-1200 W |
| モーターブロックハウジング材質 | プラスチック |
| ボウル素材 | ステンレス鋼 |
| ノズル材質 | 泡立て用泡立て器-スチール、生地用フック-シルミン |
| ノズルとアクセサリー | 生地をこねるフック、かき混ぜるパドル、泡立てる泡立て器、ボウルのふた。さらに、ノズルを購入できます：ブレンダー、肉挽き器、野菜カッター |
| ボディカラー | メタリック |
| ミキサーボウルボリューム | 5リットル |
| 制御のタイプ | 機械的 |
| 速度モード | 6つの速度とパルスモード |
| 不適切な組み立てに対する過負荷保護 | あります |
| コード長 | 1メートル |
| モーターブロック重量 | 4.3キロ |
| デバイスの寸法（W×H×D） | 38×31×20センチ |
| 発送重量 | 6.6キロ |
| パッケージ寸法（W×H×D） | 43.5×38.9×27 cm |
| 平均価格 | |
| 小売オファー | パッケージバンドルレドモンドRKM-4035プラネタリーミキサーはボックスボックスで提供されます。黒い背景に、デバイス自体、その個々の部品、既製の料理の写真があります。従来、レドモンドのパッケージングでは、デバイス自体、その技術的特性および機能に関する情報を見つけることができます。箱には持ち運び用の取っ手が付いていないため、重さを考えると妥当なようです。
箱の中のデバイスは、輸送中の損傷から保護するフォームインサートで固定されています。モーターユニット自体と同様に、すべての部品と付属品はビニール袋に梱包されています。私たちが見つけた内部で箱を開けます：
一見レドモンドRKM-4035の形状と構造は、プラネタリーミキサーの典型です。モーターブロックの色はニュートラルで、どんなスタイルのキッチンにもよく似合います。興味深い「濃い」灰色、流線型の形状、わかりやすいシンプルなデザインは、魅力的に見えるだけでなく、信頼性が高く、本格的なデバイスの感覚を生み出します。
スピードコントローラーは通常の場所にあります-ケースの右下にあります。その少し上左側に、ヒンジ付きヘッドを固定するボタンがあります。
ヒンジ付きヘッドの背面に、2列の通気穴と、ブレンダーの設置場所を覆うプラグの端が見えます。
プラグの下にはブレンダーを取り付けるためのスロットがあります。
ヒンジ付きヘッドの左側には別のプラグがあります。その下にクラッチが隠されており、肉挽き器のアタッチメントが固定されています。ドライブシャフトを隠して追加のアクセサリを操作するプラグは取り外し可能で、直感的に簡単に装着できます。
ケース背面の底は電源コードです。ケーブルとデバイスの接合部は、小さなフレキシブルカップリングによって保護されています。コードの長さは短いですが、それで十分だと思います。ケースにはコード収納部がありません。
底面には、通気孔、デバイスに関する情報が記載されたステッカーラベル、ゴム製の吸盤付きの4本の脚があります。吸盤付きの脚は、テーブルの表面への密着性を高め、プラネタリーミキサーの動作中に発生する振動を減衰させます。脚は非常によく機能するので、デバイスをテーブルから引き剥がしたり、表面上で動かしたりするにはかなりの労力が必要です。
ベースの左側には、ボウルを取り付けるためのソケットがあります。巣の深さは約3 cmで、外側にはヒント-固定用のボウルの回転方向を示す矢印があります。固定されたボウルは、ベースにしっかりと固定されており、遊びはありません。
ステンレス製のミキサーボウル。容量は5リットル。形状はクラシックで、底の内側の中央に円錐形の突起があり、少量の製品を均一に泡立てて処理することができます。
ボウルは、操作中に材料を追加するための穴のある保護蓋で覆われています。透明プラスチックでできているので、練りや泡立ての過程で製品の変態を自由に観察できます。カバーはドライブシャフト内面の専用ソケットに差し込み、時計回りに回して固定します。
泡立て器のノズルはステンレス鋼で作られ、他の2つのノズルはすべて金属のシリコンです。花冠のリブはプラスチック製のスリーブに固定されています。上部のすべてのパーツには直径7 cmのシールドが付いており、ノズルリテーナーの内面を水しぶき、パン粉、小麦粉から保護します。平らなノズルと泡立て器の形状は標準的で目立たないですが、生地のフックは奇妙です。フックには、パーツに沿って2つの突起があります。 1本の細長い面が細い端部に近く、曲がってフックの動きを完全に繰り返します。 2番目の突起ははるかに短く、パーツのほぼ中央にあり、長さに対して45°の角度で配置されています。このデザインの目的は、私たちが理解しているように、生地の塊を拾って、より効率的にこねることです。テスト中に、この目標が達成されたかどうかを確認します。
Redmond RKM-4035キッチンマシンの検査結果にがっかりしました。金属部分はよく加工されており、表面は滑らかで、傷はありません。ヘッドを傾けても安定して確実にモーターユニットがテーブル上に配置され、パーツがガタつくことがなく、隙間なくスムーズに相互接続されます。 取扱説明書ドキュメントセットには、取扱説明書、レシピ本、サービスブックの3つのパンフレットが含まれています。すべてのドキュメントは、高品質の光沢紙に印刷されます。 A5形式の指示には3つの言語の情報が含まれており、最初の言語はロシア語です。マニュアルを検討することで、安全対策、キッチンマシンの設計とその個々の部品の名前、および操作のすべての側面を知ることができます。情報には、パンフレットの最初のページにある概略図が付いています。
本は120のレシピを含みます：カテゴリーに分けられます：サラダ、スナック、メインディッシュ、パン、ペストリー、ソース、デザート、クリーム、ドリンク。レドモンドのレシピはいつものように提示されます。ページの半分は完成した料理の写真で、後半は食材のリストと調理の順序が含まれています。レシピ本と他のデバイスとの主な違いは、レシピのほぼ3分の2にある「基本パッケージには含まれておらず、別途購入する」という注釈です。多数のレシピには、メーカーの他のデバイス（ハム、マルチベーカー、グリルなど）へのリンクもあります。 いずれにせよ、新しい料理のアイデアが必要な場合、またはユーザーが「何を調理するか」というトピックについての考えに悩まされている場合は、レシピ本を読んだ後、インスピレーションでいっぱいになるか、単にレシピに従うだけです。 経営レドモンドRKM-4035キッチンマシンの制御は、ノズルの速度を設定または変更することです。デバイスの電源を入れて必要な速度を選択するには、スピードコントローラを回転させる必要があります。レギュレーターはモーターハウジングの前面にあります。つまみを右に回すと、回転速度が最初から6番目に変化します。一歩一歩。速度はスムーズに増加します。ノブを左に回すと、「P」の文字の方向に、パルスモードがアクティブになります。最大電力で動作させるには、レギュレーターを「P」の位置に3〜5秒間保持してから、1〜2秒間初期位置に戻します。
レギュレーターの少し左上には、本体を固定するためのボタンがあります。押すと、ブレンダーの折りたたみヘッドが上がります。ヒンジ部分は、ロックボタンを完全に押したときにのみ下げることができます。一般に、すべてがシンプルで直感的であるため、レドモンドRKM-4035プラネタリーミキサーを使用する場合、トレーニングは必要ありません。 運営運転を開始する前に、モーターユニットを湿らせた布で拭き、食品と接触しているデバイスのすべての部分をすすぐことをお勧めします。組み立てる前に、すべての部品とアクセサリは室温で完全に乾燥している必要があります。最初の起動時、および高速で動作しているときに、デバイスは焦げたグリースの特定のにおいを発しました。 基本的なレドモンドRKM-4035キットの目的は明白であり、利用可能なノズル（泡立て器、フック、ヘラ）によって決まります。
操作中、キッチンマシンは私たちに驚きをもたらしませんでした-すべての操作は標準的で使い慣れています。組み立てに問題はありません。まず、ベースのソケットに作業ボウルを取り付けます。そして、ボウルガードとノズルを上昇した本体に固定します。ノズルを取り付ける前に、ミキサーのヒンジ付きヘッドにカバーを取り付ける必要があります。作業の準備は、ロックボタンを押し、モーターブロックのヒンジ部分を軽く押すことで完了します。ノズルは、混練を必要とする材料とともにボウルの中に下げられます。
キッチンマシンは不適切な組み立てから保護されています。メインユニットが上昇位置にある場合、アプライアンスはオンになりません。 ふたの広い開口部により、ミキサーの操作中に直接成分を追加すると、清潔で便利で安全な操作になります。 連続稼働時間は15分を超えてはなりません。スイッチを入れる前に、30分の休憩を取ることをお勧めします。製品の最大許容量と最小許容量に関する情報を見つけることができませんでした。テスト中、3つの卵を無事に破り、約1.8 kgのマッシュポテトを準備しました。 加工製品の最大許容温度の要件も見つかりませんでした。ただし、マシュマロの製造では、ホイップフルーツとタンパク質の混合物に、温度が約80°Cの寒天シロップを加えました。キッチンマシンのパーツやケースの変形は発生しませんでした（保護カバーなしで機能しました）。 ちなみに、ほとんどすべてのテストをボウルの蓋なしで実行したため、さまざまなノズルの動作中のスプレーの程度について結論を出すことができました。この装置は、ホイップと混練の際に食品をスプレーしません。もちろんボウルの壁にもスプレーが落ちますが、大量のマシュマロを高速で泡立てても本体の内面は完全にきれいに保たれていました。 ヒンジ付きヘッドは、作業や混練を行っても浮き上がりません。デバイスは振動する可能性がありますが、すべての動きはゴム製の吸盤で中和されます。 最後に、デバイスの安定性について少し説明しましょう。吸盤のおかげで、キッチンマシンはテーブルの表面に確実に付着するので、作業の終わりにモーターブロックを持ち上げて移動することは非常に困難です。 2つの吸盤の端をつついて、テーブルから外れてケースを動かしました。 レドモンドRKM-4035のお手入れの際の主な要件は、使用後すぐにすべてのノズルとデバイスの部品をクリーニングすることです。ボウルは、他のすべての取り外し可能な部品である食器洗い機で洗うことができます-温水で手動でのみ。キャビネットを湿らせた布で拭きます。研磨剤や化学的に攻撃的な物質を洗浄に使用することは禁止されています。 ノズルは簡単に洗浄できます。泡立て器は柔らかい食器洗いブラシ、フックとフラットノズルはスポンジと普通の洗剤を1滴たらしました。 私たちの測定マシュマロを打つときのパルスモードでの最大パワーを記録しました。ミキサーは約230ワットで動作しました。原料、その体積、動作、速度に応じて、デバイスは60〜180ワットの電力を示しました。 ノイズレベルは、プラネタリーミキサーの平均として推定できます。速度が上がると、ノイズレベルも上がります。 どのテストでも、連続動作の推奨時間を超えることができませんでした。デバイスはすべてのタスクにより速く対応しました。 マシュマロ
最初にマシュマロのベースを準備しました。リンゴの芯を取り、電子レンジで焼いた。彼らは皮から肉をはがし、ふるいでこすった。調製したピューレ250 gに砂糖200 gを加え、砂糖が完全に溶解するまで混合した。ペクチンを多く含むりんごを使ったので、マッシュポテトが濃厚になり、煮沸して余分な水分を蒸発させなくなりました。ピューレが室温まで冷めたら、ミキサーボウルに入れ、冷蔵庫に入れます。
一方、彼らはシロップを調理し、完成したマシュマロを植えるためにすべてを準備しました。塊はすぐに凍るので、天板を探して走り回って羊皮紙で覆う時間はありません。寒天に水を注いだ。塊が熱くなり始め、粉末が溶解したとき、砂糖を加えてよく混ぜた。 彼らはマッシュポテトのボウルを冷蔵庫から取り出し、それを泡立て始めました。
5つの速度で、ミキサーは140ワットで動作しました。 1分間の作業の後、質量が明るくなり、体積が増加すると、タンパク質が追加され、速度が最大6分の1に増加しました。 1分後、彼らはそれを平均4分の1に減らしました。合計で、タンパク質を含むリンゴの塊を4分間泡立てました。この間、ボリュームが増し、真っ白な色になった。
同時に、彼らはシロップを見て、絶えずそれをかき混ぜました。シロップが110℃の温度に達したら、鍋を火から下ろした。温度計がない場合は、シロップの密度と一貫性に集中できます。シロップは、肩甲骨またはスプーンから長く細い糸で、途切れることなく滴り落ちないように排出する必要があります。彼らはシロップを85°Cに冷まし、5番目の速度で泡立てながらリンゴタンパク質塊に薄い流れでそれを注ぎ始めました。
寒天の入ったシロップをすべて加えると、塊が冷えて濃くなるのを待つ間、彼らは叩き続けました。それからマシュマロの半分をペストリーバッグに移しました。残りの部分で、数滴の赤い染料を加え、ブレンダーを6速でさらに20〜30秒間オンにしました。 彼らはマシュマロを羊皮紙の上に置いた後、ベーキングシートとボードを取り出してアクセスできない場所に移しました。
20時間後、マシュマロの表面はわずかに乾燥しましたが、少し粘り気がありました。粉砂糖を半分にして結合したもの。構造は正しいことが判明しました-マシュマロは崩れず、完全にその形状を維持し、押したときにわずかに弾力があります。
既製のマシュマロはコンテナに1週間ほど保存できるとのこと。残念ながら、賞味期限については何も言えません。通常、マシュマロは2〜3日で消えます。
結果：素晴らしい。 ライ麦パン完全な本からのレシピ番号42。
温水、酵母、砂糖、小麦粉100gを別の容器で混ぜた。酵母を活性化するために混合物を15分間放置します。小麦粉と塩の両方のタイプをミキサーボウルに注ぎ、よく混ぜました。彼らは深化を行い、酵母の混合物と植物油を加えました。
テスト用のフックを取り付け、2速で作業を開始しました。生地をこねて固めると、消費電力が70ワットから120ワットに増加しました。フックは優れた性能を示しました-800 gの中密度テスト（通常の酵母よりも密度が高く、新鮮な餃子よりもわずかに柔らかい）が3.5分で練り上げられました。フックは形成中の生地の塊をつかみ、すぐにすべての小麦粉を妨害し、ボウルの壁を打って生地をこね始め、生地の塊の内側でフックを回転させました。
その結果、ボウルの壁がきれいになり、生地が手に付きません。
生地を入れたボウルをフィルムで覆い、30℃に予熱したオーブンに30分間入れました。次に、隆起したしこりを癒し、形を整えてオーブンに戻し、2回目の校正を行いました。 190°Cで30分間焼きます。 パンの皮は焼き固めのサクサクしたパルプで、均一な小さな孔があります。
結果：素晴らしい。 すでに検査段階で注目を集めているフックの形状は、予想を超えていました。その助けを借りて、わずか数分で小麦粉を振り落とし、ボウルの側面から生地の破片を付着させることなく、文字通り緻密な生地を作ることができます。生地は素早く効率的に練り上げられます。 ココナッツウェーハ
混合用の平らなノズルをミキサーに取り付けます。溶かしたココナッツオイル、砂糖、ケフィア、卵を室温でボウルに入れます。 30秒間、2速と3速で混合。作業を止めることなく、乾燥成分を徐々に加えていきました。
中密度の生地でした。ミキサーの特徴から、ボウルの壁に落ちた商品が生地に大きく干渉することがわかりました。だから私が仕事をやめなければならなくなったら、小麦粉を振り落とし、ノズルの下の真ん中の壁から生地をこすり落とします。 生地の準備ができたら、マルチベーカリーで香りのよいワッフルを焼きました。
結果：良い。 アップルシャーロット
卵を砂糖で最高速度で泡立てます。 4分間、質量が増加し、空気が密になり、気泡が密集しました。最後に、小さじ1杯のバニラエキスを加えました。写真は、ホイップ時にスプレーがほとんどないことを示しています。
作業速度を2番目に下げ、ふるいにかけた小麦粉を徐々にふるいにかけました。生地の体積はわずかに減少しただけでした。つまり、液体成分への小麦粉の混合は成功し、かなり繊細でした。
準備したリンゴを生地に加えました。生地をスプーンで上から下にそっと混ぜ、バターを塗った型に入れ、セモリナ粉をふりかけます。 190°Cで約50分間焼きます。
焼くと生地の高さがほぼ倍になりました。シャーロットは素晴らしく、パルプの中の気泡は中型で均質です。
結果：素晴らしい。 マッシュポテトジャガイモを沸騰させ、ブロスを排出し、熱い製品をミキサーボウルに入れた。
マッシュポテトの調製には、混合にフラットノズルを使用しました。ミキサーは最低速度で作動していました。ジャガイモをすりつぶした後、温めたクリームと生卵を加えました。しばらく攪拌した。彼らはプロセスに干渉しなかった。ミキサーのパワーは平均60ワットでした。
マッシュポテトを2キロ近く作るのに、ミキサーはたった2分半かかりました。均一なマッシュポテト、未完成のジャガイモの小さなスライスは非常にまれでした。一貫性は軽く、風通しが良いです。混合速度は過度ではありませんでした。バター、グリーンピース、ソーセージと一緒に、若い頃と学生の食堂を思い出しながら出されました。
結果：素晴らしい。 結論テストの結果に基づくと、Redmond RKM-4035キッチンマシンは優れたプラネタリーミキサーと見なすことができます。デバイスの外観は中立であり、ミキサーはあまり注意を引きませんが、割り当てられたタスクにうまく対処します。騒音レベルは、平均として評価されています。ノズルのセットは標準であり、すべての典型的な操作をカバーします：ホイップ、混練の柔らかくて密な生地。
このキッチンマシンのプラネタリーミキサーに対する大きな利点は、ユーザーが独自に構成を拡張できることです。さらに、ミートグラインダー、野菜カッター、ブレンダーなど、必要なノズルだけを購入できるため、フードプロセッサーを購入する場合によくあるように、家に不要な物が溜まるのを防ぐことができます。 我々が識別できた唯一の所見は、粘着性のある粘性物質を混合する際のフラットノズルの操作に関連しています。生地はボウルの壁に付着する可能性があり、バッチ中に直接加えられる生地の小麦粉または液体成分が残る可能性があります。したがって、いったん作業を停止し、ボウルの中央に付着したものを振る必要があります。フラットノズルの作業とは対照的に、高密度タイプの生地を混練するためのフックを使った実験が最も好ましい印象を与えました。生地は目の直前で完全に混練されます。 |
